Seit mehr als drei Jahrzehnten ist Stefan Wasserl als Barchef in der renommierten Bristol Bar im Hotel Bristol tätig, wo er Cocktails und Drinks für anspruchsvolle Gäste zubereitet. Die Bristol Bar, eine der ersten sogenannten „American Bars“ in Wien, befindet sich im legendären Ringstraßenhotel Bristol und ist seit über 130 Jahren ein beliebter Treffpunkt für Reisende, lokale Persönlichkeiten und Prominente.
Bekannte Größen wie Catherine Deneuve, Woody Allen und Paul McCartney haben bereits die einzigartige Dandy-Atmosphäre der Bar genossen. Stefan Wasserl, der seit 30 Jahren Teil des Teams ist, verriet kürzlich der Zeitung „Krone“ einige seiner amüsanten Anekdoten aus seiner langjährigen Tätigkeit.
Ein besonderes Highlight war der Besuch des berühmten Musikers Joe Cocker, der sich vor seinem Konzert in der Bristol Bar ein Bacardi Cola gönnen wollte. Wasserl betont, dass jeder Gast für ihn einzigartig ist und er großen Wert auf die Qualität der Drinks legt. Klassische Cocktails wie Negroni, Manhattan und Martini erleben derzeit eine Renaissance und sind bei den Gästen sehr beliebt.
Trotz der vielen Jahre, die er bereits in der Bristol Bar verbracht hat, ist Stefan Wasserl nach wie vor begeistert von seinem Beruf und schwärmt von dem einzigartigen Arbeitsplatz, den er sein Zuhause nennt. Sein oberstes Ziel ist es, dass sich jeder Gast in der Bristol Bar wie ein König fühlt und einen unvergesslichen Aufenthalt genießt.