Für Menschen mit Demenz und ihre Angehörigen kann es eine Herausforderung sein, alltägliche Aktivitäten wie Essen gehen im Gasthaus zu genießen. Aus diesem Grund hat der Küchenchef des Hauses Döbling beschlossen, Abhilfe zu schaffen. Er erkannte, dass auch Menschen mit Demenz Freude an genussvollen Momenten haben, ihnen jedoch oft die Möglichkeiten dazu fehlen.
Das neue Restaurant „Zum Augenblick“, das ab Mitte Mai eröffnet wird, soll genau das ändern. Hier können Gäste, ob mit ihrem Partner zu einem Candle Light Dinner oder mit der ganzen Familie inklusive Eltern und Großeltern zu einem entspannten Abendessen, hochwertige Speisen zu moderaten Preisen genießen. Was dieses Restaurant von anderen Gasthäusern unterscheidet, ist der ganzheitliche Ansatz der Häuser zum Leben, der Pflege, Betreuung und Gastronomie vereint, erklärt die Demenz-Expertin Karin Eder.
Im Hintergrund sind stets sechs Personen für den Bedarfsfall bereit, um den Gästen ein angenehmes Erlebnis zu ermöglichen. Die Angehörigen sind dankbar für dieses neue Angebot, da es ihnen die Möglichkeit gibt, gemeinsame Ausflüge und Mahlzeiten wieder zu genießen. Beispielsweise erzählt Manfred Forster, dessen Mutter im Haus Döbling lebt, dass sie früher gerne mit der Familie zum Heurigen gegangen sind, was seit der Demenzerkrankung seiner Mutter jedoch schwierig geworden ist. Nun freut sich die Familie darauf, diese Tradition im neuen Restaurant fortzusetzen.
Beatrix Ebner, Tochter eines Bewohners, berichtet von den Schwierigkeiten, die sie bei Besuchen in herkömmlichen Restaurants erlebt haben. Oft fühlten sie sich beobachtet, wenn ihr Vater ungewöhnliche Verhaltensweisen zeigte, die von anderen Gästen möglicherweise als störend empfunden wurden. Daher sind sie dankbar für die Möglichkeit, nun gemeinsam im Restaurant „Zum Augenblick“ entspannte und unbeschwerte Momente zu verbringen.
Nach einer Testphase wird das Restaurant auch für externe Besucher in ausgewählten Häusern zum Leben zugänglich sein. Dieses innovative Konzept bietet Menschen mit Demenz und ihren Angehörigen eine neue Möglichkeit, gemeinsam Zeit zu verbringen und kulinarische Genüsse zu erleben.